Vegane Ernährung und Leistungsfähigkeit von Mag. Felix Hnat und Mag. Katharina Wirnitzer

"KV Vegane Ernährung und Leistungsfähigkeit: vegane Gesundheit allgemein, Vor- und Nachteile, Videobeispiele, Geschichte der Forschung im Bereich "Sport-vegan-Ernährung" und aktuelle Forschung (Vegane Ernährung und Ausdauerfähigkeit beim härtesten Mountainbikerennen der Welt)."